Новинки меню «Higasi»: что попробовать летом 2025

Лето — время, когда хочется легкости во всем, особенно в еде. Японская и китайская кухни идеально подходят для жарких дней: свежие морепродукты, хрустящие овощи, нежные соусы и минимум термической обработки. Традиционные японские блюда содержат много омега-3 кислот из рыбы, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему, а ферментированные продукты вроде мисо улучшают пищеварение. Летом в Японии особенно популярны блюда с огурцом и васаби — считается, что они охлаждают организм.

Доставка суши и роллов в Калуге от «Higasi» — это не просто еда, а кулинарное путешествие. Наши повара знают, как удивить даже искушенных гурманов. Наше меню — это баланс вкуса, пользы и эстетики. Давайте без лишних слов перейдем к гастрономическим открытиям сезона и узнаем, какие интересные новинки будем пробовать этим летом.

Что попробовать летом в «Higasi»

Салаты: свежесть в каждой ложке

Летом салаты становятся главными героями стола. В «Higasi» их готовят так, чтобы каждый ингредиент звучал ярко и не перегружал вкус.

• «Цезарь» — классика с азиатским акцентом. Хрустящий романо, подпеченный багет, соус с пикантной ноткой и на выбор — нежное куриное филе или обжаренные тигровые креветки.

• «Поке» — гавайский салат с тунцом, рисом, манго и авокадо. Икра летучей рыбы добавляет морской аромат, манго и авокадо содержат витамин С и полезные жиры, а кедровые орешки создают приятную текстуру. Еще у нас есть варианты с угрем, лососем и креветками.

• Вегетарианские салаты — древесные грибы с маринованными водорослями, зеленым луком и сладким чили или чука с ореховым соусом и кунжутом. Легко, но сытно.

Особого внимания заслуживают тартары — их подают холодными, что идеально для летнего зноя.

• С тунцом или лососем — авокадо, огурец, соус пондзу и трюфельное масло в сочетании со свежайшей рыбой создают изысканную композицию вкусов. Тунец содержит селен, который укрепляет иммунитет, а лосось замедляет старение и укрепляет нервную систему благодаря содержащимся в нем витаминам группы В.

• Тартар «Снежный» — неожиданное сочетание снежного краба, маринованных водорослей, клубники и манго. Освежающий вариант для тех, кто любит эксперименты. Свежая клубника в составе этого тартара не только вкусна, но и богата витамином С.

Супы: горячее можно и летом

Да, в жару тоже хочется супа — если он легкий и ароматный.

• Том Ям — острый, с кокосовым молоком, креветками и грибами эноки. Подается с рисом. Идеально для тех, кто любит пряности.

• Мисо — традиционный, с тофу и вакамэ. Можно заказать с лососем или без — в любом случае суп утоляет голод, не оставляя чувства тяжести.

• Саюри — с фунчозой, вешенками и грибами эноки. Также есть варианты с лососем или без него. Насыщенный, но нежирный. Ферментированная паста в его основе содержит пробиотики, полезные для микрофлоры кишечника.

Wok: быстро, вкусно, по-азиатски

Лапша и рис вок — это всегда сочно, сытно и с яркими акцентами.

• Удон — со сливками, овощами или морепродуктами. Готовится быстро, сохраняя текстуру.

• Фунчоза с уткой — нежное мясо, обжаренные овощи и легкая сладость соуса.

• Рис с овощами — для тех, кто предпочитает растительные варианты без ущерба вкусу.

Роллы и сеты: наши главные хиты

Здесь наши повара разошлись не на шутку. Роллы-новинки — это смелые комбинации и игра текстур.

• Запеченный с овечьим сыром — виноград и кусочки натурального сыра. Необычно, но очень гармонично. Не все это знают, но овечий сыр усваивается легче, чем коровий, и содержит больше кальция.

• «Филадельфия Онион» — классика с добавлением зеленого лука для свежести.

• Темпура с кедровыми орешками — хрустящие креветки, клубника и орехи.

Сеты подойдут большим компаниям или тем, кто любит разнообразие.

• «Сушимагия» — 56 кусочков со снежным крабом, лососем, цыпленком и даже яблоком.

• «Нейросет» — здесь есть всё, даже сало с чесночным сыром (да, вы не ослышались) и цыпленок в манговом соусе.

• «Хигализация» — 64 кусочка для истинных ценителей необычных миксов.

Каким будет ваше лето на вкус?

В разделе «Новинки» мы собрали всё, что нужно для идеального летнего меню: от легких салатов до сытных сетов. Все наши блюда упакованы в аккуратные коробочки, их удобно брать с собой на пикник или на прогулку, для посиделок в летнем кафе или на лавочке в парке. Акции и скидки сделают вашу покупку еще приятнее — уточняйте детали у менеджеров.

Заказывайте доставку еды в «Higasi», устраивайте гастрономический вечер и наслаждайтесь вкусом лета без компромиссов. Мы знаем, как удивить!