Почему наши сладкие роллы — идеальный десерт после ужина?

После ужина всегда хочется чего-то сладкого, чтобы поставить яркую точку в трапезе. В ход идут магазинные шоколадки, пирожные с кремом из непонятно чего, вафли, которые крошатся в руках. Химическая глазурь, пальмовое масло вместо какао, тонны сахара, чтобы заглушить привкус заменителей. Десерты из супермаркетов нельзя назвать полезными, часто они воспринимаются как наказание за ужин, а не как награда. Особенно это касается дешевых сладостей. Съешь такое, и организм недоумевает: «Зачем ты мне это подсунул? Где витамины? Где клетчатка?» А их нет. Один сплошной пищевой мусор.

Хочется ведь не просто сладкого, а красивого финала. Легкого, но насыщенного. Чтобы и вкусно, и не стыдно. Мы предлагаем свое решение — сладкие десертные роллы. Необычное блюдо, которое однозначно заслуживает вашего внимания. Это вам не «Наполеон» трехдневной давности из соседнего магазина.

Сладкие роллы в меню службы доставки «Хигаси»

Состав таких роллов отличается от фабричных пирожных. Сладость там — не результат труда кондитера-химика, смешивающего эссенции. Один из главных ингредиентов в них — это фрукты. Натуральные, свежие, с кислинкой или медовой мякотью. Они дают натуральный аромат и естественную сладость. Но это еще не всё. Киви, например, бьет рекорды по витамину С — его там даже больше, чем в апельсинах. Ананас содержит бромелайн, который помогает расщеплять белки. После плотного ужина с мясом или рыбой — самое оно. Клубника — это и антиоксиданты, и фолиевая кислота. Организм такую сладость воспринимает с благодарностью, без скачков сахара в крови и желания заснуть лицом в тарелке.

Натуральный, слегка подслащенный сливочный сыр тоже вносит свой вклад в пользу и ароматику десерта. В нем есть кальций, фосфор, полноценный молочный белок. Настоящий, не заменитель.

Возьмем, к примеру, ролл «Кокосовый». Его состав прост: рис, внутри прячутся ананас, киви и клубника. Снаружи — кокосовая стружка. Это клетчатка, которая дает сытость и чистит кишечник, как ершик, только мягко. Сливочный сыр здесь выступает в роли связующего ингредиента. Его мало, он не перебивает тропический вкус, а лишь объединяет все компоненты ролла. Без него рис и фрукты рассыплются, вкусовая композиция не сложится.

Другой вариант — ролл «Шоколадный». Снова никакой химии, только ананас, яблоко, виноград и шоколад. Настоящий, горьковатый. Виноград с кожицей — это природные антиоксиданты, которые продлевают молодость клеток. Яблоки — пектин и железо. А качественный шоколад поднимает настроение за счет выработки эндорфинов, без вреда для печени.

Рис в обоих случаях мы готовим по специальной технологии. Это источник сложных углеводов, он дает энергию постепенно, без взрывов. Получается сытно, но без тяжести. Не сухо, сочно, натурально. Идеально, чтобы закончить ужин.

В ролле «Гейша» вместо риса основой служит тонкий японский блинчик. Внутри — сладкий сливочный сыр, банан, киви. Банан — это калий для сердца и триптофан, который превращается в серотонин, ведь хороший десерт должен делать человека чуть счастливее. Тут наши клиенты могут тоже немножко побыть поварами и выбрать начинку для своего ролла.  Хотите клубнику? Пожалуйста. Манго? Без проблем. Яблоко, ананас, виноград, манго — список большой. Вы выбираете два ингредиента по настроению. Конструктор для людей, которые знают, чего хотят от десерта. Сливочного сыра здесь много, он создает нежную основу, которая держит форму.

Ко всем этим роллам прилагается сладкий соус. В его основе — сезонные ягоды, кладезь витаминов и кислот, которые освежают вкус и помогают пищеварению. Никакой синтетики. В Японии, кстати, сладкие соусы подают ко многим блюдам, приправляют ими рыбу и мясо. У нас он раскрывает фрукты, добавляет ту самую глубину, за которую мы любим восточную кухню.

Как видите, меню «Хигаси» — это не только про роллы, суши, сашими, салаты, wok на любой вкус и кошелек. Если вам после плотного ужина захочется десерта, не тянитесь за плиткой шоколада из супермаркета. Вспомните про ролл «Гейша» или «Кокосовый» ролл. Это не просто еда. Это возможность удивить себя и домашних. Это вкусно, красиво и после них не хочется ругать себя за слабость. За них организм скажет вам спасибо, а не: «Зачем?!». Попробуйте однажды, и магазинные сладости покажутся вам грубой подделкой.