Почему wok — это не фастфуд, а полноценный приём пищи

Представьте обычный вечер. За столом собираются друзья или семья после трудового дня. Мысли о долгом стоянии у плиты не вызывают энтузиазма. Хочется приятного общения и лёгкой, но при этом сытной и хорошей еды. Рука так и тянется к телефону, чтобы заказать что-нибудь «быстрое». И вот тут нас подстерегает классическая дилемма: как совместить скорость с пользой, чтобы потом не корить себя за «неправильную» еду?

Решение существует, и оно пришло к нам из азиатской кухни. Речь не о суши, хотя и их достоинства неоспоримы. Есть кое-что более основательное, способное накормить компанию без хлопот: блюда wok. Гармоничное сочетание свежих продуктов, щедрая порция и быстрая обжарка в раскалённой сковороде рождают угощение, которое дарит удовольствие и заботится о вашем здоровье. Служба доставки «Хигаси» в Калуге приготовит для вас вкуснейший вок, превращая ваш обед или ужин в маленький праздник без лишних усилий.

Состав вока и фастфуда: основные различия

История этого кушанья уходит корнями в китайскую древность, но настоящую мировую славу оно обрело совсем недавно. Секрет прост — вок, как добрый старый приятель, понятен любому, вне зависимости от национальности. Его основа — это лапша или рис, а дальше — простор для фантазии. Морепродукты, мясо, птица, свежайшие овощи — всё это смешивается в специальной сковороде, отдавая часть своей ароматики, но не теряя собственного вкуса.

Главный вопрос: считать ли вок фастфудом? Формально — да, его делают быстро. Но по сути — это его полная противоположность. Классический фастфуд строится на идее единообразия и долгого хранения. Полуфабрикаты, насыщенные трансжирами, густой соус, маскирующий низкое качество исходных продуктов. Организм получает пустые калории, чувство тяжести и сожаление о съеденном.

С воком история совершенно иная. Его готовят перед подачей, и в этом весь смысл. Повар отправляет в раскалённую сковороду нашинкованные овощи, сохраняющие свой хруст и витамины. Затем следует порция белка — креветка, кусочки утки, тофу. Ингредиенты не лежат в холодильниках неделями, они живые, свежие. Техника жарки с постоянным помешиванием — стир-фрай — занимает минуты. Продукты не успевают потерять свои лучшие свойства, остаются яркими, наполненными вкусом и пользой. Это быстрая еда, но сохраняющая полезные качества ингредиентов.

Попробуйте наши блюда вок и убедитесь в их безупречности!

Наша кухня предлагает несколько видов этого блюда, среди которых каждый найдет что-нибудь по душе.

• Лапша удон с морепродуктами — это пшеничная лапша с тигровой креветкой, нежным кальмаром и пикантным осьминогом. Овощной микс из болгарского перца, цукини и моркови дополняет картину, а соус терияки и кунжутные семечки ставят финальный акцент.

• Лапша удон со сливками — предложение для ценителей нежных сочетаний. Цветная капуста, брокколи и стручковая фасоль томятся в сливочной основе со шпинатом, создавая бархатистый, согревающий вкус.

• Лапша удон с овощами — блюдо для тех, кто ценит чистоту восприятия. Свежие овощи, обжаренные в оливковом масле с соусом терияки, раскрывают всю палитру натуральных оттенков.

• Лапша фунчоза с уткой — это более насыщенное блюдо. Стеклянная лапша идеально контрастирует с ароматным филе утки. Соус Хойсин дарит сладковато-пряные ноты, завершая сложную композицию.

• Рис с овощами и креветками — отличная альтернатива лапше. Рассыпчатый рис, тигровые креветки, яйцо и щедрая порция овощей — настоящий обед для тех, кто предпочитает основательную трапезу.

• Рис с овощами — прекрасный постный или диетический выбор, сытно и очень вкусно.

Как видите, вок — это гораздо больше, чем просто способ утолить голод. Это продуманное кулинарное произведение, которое дарит энергию, не обременяя желудок. Оно стирает грань между «вкусно» и «полезно», доказывая, что эти понятия могут существовать в одной тарелке.

Но наше меню этим не ограничивается. «Хигаси» предлагает обширный выбор японских и паназиатских блюд. Классические суши и роллы, утончённые сашими, свежие салаты — всё это ждёт вас. Мы следим за тем, чтобы каждый наш клиент получил именно то, что ему нужно. А чтобы знакомство с нашей кухней стало ещё приятнее, мы регулярно проводим акции. Узнать о них подробнее можно, просто позвонив нашим менеджерам.