Топ-5 острых японских блюд

Топ-5 острых японских блюд

483 просмотров

Японская кухня известна своей нежностью, утонченностью и балансом. Но и ее ценителям иногда хочется огня, взрыва вкуса, чтобы щеки горели, а на лбу выступали капельки пота. Служба доставки суши и роллов в Калуге «Хигаси» знает толк в острых блюдах. Именно для таких моментов у нас есть особые блюда, в которых преобладают пикантность и пряность.

Мы собрали для вас топ-5 хитов из нашего меню. Каждое из этих блюд — не просто вызов вкусовым рецепторам, а продуманная композиция, где жгучесть подчеркивает глубину вкуса.

Топ-5 острых японских блюд

1. Суп Том Ям

Не совсем японский, но настолько хорош, что мы включили его в свое меню. Изначально рыбаки готовили Том Ям прямо в лодках, бросая в кипящую воду свежий улов и дикие травы. Наш вариант сохраняет этот дух простоты, но с японской точностью пропорций.

Ароматный бульон на кокосовом молоке с тигровыми креветками, нежными грибами эноки, кальмаром и помидорами черри. Этот суп — яркий пример симбиоза кулинарного искусства и пользы для вашего организма. Кокосовое молоко, богатое лауриновой кислотой, укрепляет иммунитет. Тигровые креветки — источник легкоусвояемого белка и йода. Грибы эноки содержат флавоноиды, полезные для сердца, а кальмар насыщает организм медью и селеном.

Секрет популярности этого супа в балансе: сладость кокоса смягчает жгучесть, а кислинка помидор черри добавляет свежести. Идеальный вариант для тех, кто любит, когда в тарелке происходит маленькая революция.

Подается суп с паровым рисом, свежей кинзой и перцем чили.

2. Поке с острым соусом

Гавайское блюдо, покорившее Токио, а теперь и Калугу. Поке — это не просто тарелка с рисом и рыбой. Это взрывная комбинация текстур и вкусов. У нас есть три варианта, каждый из которых имеет свой вкусовой акцент.

  • Поке с угрем, сладким манго, хрустящим огурцом, японским блинчиком и кедровыми орешками под соусом унаги с добавлением соуса спайси. Угорь — рекордсмен по содержанию Омега-3, а манго помогает восполнить запасы витамина С.

  • С лососем. Эта нежная рыба содержит астаксантин — мощный антиоксидант. Авокадо, икра летучей рыбы и необычный микс мангового и острого соусов создают завершенную композицию.

  • С креветками, апельсином, маринованной редькой и миндалем с заправкой из орехового и спайс соуса.

Острый спайси-соус в поке не просто добавляет жара: капсаицин в перце ускоряет метаболизм, помогая усваивать полезные вещества из морепродуктов.

3. Спайс суши

Суши бывают разными: нежными, сливочными, тающими во рту. А бывают — огненными. Например, с лососем, где жирная рыба оттеняется жгучим соусом. Или с Камчатским крабом, когда сладость мяса контрастирует с остротой. Натуральное мясо краба содержит цинк для иммунитета, а перец усиливает его усвоение. Или с нежным гребешком — источником В12 для нервной системы.

Каждое такое суши — это маленькое гастрономическое счастье, где главный акцент делает острый соус.

4. Спайс роллы

Если суши — это соло, то роллы — целый оркестр. В нашем меню есть несколько особо жгучих вариантов: спайс-роллы с лососем, угрем, кальмаром, окунем, тунцом, креветкой или натуральным крабовым мясом.

5. «Чили бокс»

Если не можете выбрать между роллами и суши, этот сет — ваш вариант. Внутри сета “Чили бокс”:

  • «Калифорния Чили» — краб, авокадо и огурец под острым соусом.

  • «Острый-сочный ролл» — сочность цыпленка и жар острого сливового сыра в одном укусе.

  • «Спайс сяке», «Спайс эби», «Спайс унаги» — по две штуки каждого, чтобы оценить все оттенки пикантности.

Острая еда стимулирует выработку эндорфинов — вот почему этот сет еще и улучшает настроение.

Любителям остренького также могут прийтись по вкусу роллы «Камикадзе», «Темпура с тунцом», «Темпура спайс», «Темпура Мигрант», Запечённый острый ро­лл с филе цыплёнка. Темпура может показаться тяжелой, но благодаря быстрой обжарке она сохраняет до 80% полезных веществ в морепродуктах.

Хотите добавить перчинки в любое блюдо? Закажите один из наших острых соусов: Спайси, Кимчи, Табаджан, Острый сыр.

Чем еще порадовать себя?

Кроме острых блюд, у нас есть много других вариантов: классические суши, нежные роллы, свежие сашими, яркие салаты и ароматные блюда wok с рисом или лапшой.

А еще у нас есть акции, скидки и специальные предложения. Просто спросите у менеджеров, и они подберут идеальный набор именно для вас.

Заказывайте, пробуйте, наслаждайтесь. С нашими блюдами ваш ужин будет не просто вкусным, а по-настоящему горячим!

Назад
Комментарии к записи
Хигаси
Наверх